Penulis
Dr. Wawan Gunawan, B. A., M. P.
SITH ITB
Sebagai kelanjutan dari program pengabdian masyarakat sebelumnya, Tim Program Pengabdian Masyarakat Skema Bottom Up (PPM BU) Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati (SITH) Institut Teknologi Bandung (ITB) kembali menggelar pelatihan di Desa Cibodas, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat. Pelatihan bertajuk "Simpul Pangan (food hub), Kelembagaan, dan Model Bisnis pada BUMDes Karya Mandiri di Desa Cibodas, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat" ini diadakan pada Rabu, 20 Agustus 2025, Pukul 08.00 -16.00 WIB di Aula Kantor Desa Cibodas.
Program ini bertujuan untuk menindaklanjuti dan memperkuat komitmen yang telah disepakati sebelumnya, yakni membangun kelembagaan simpul pangan yang mandiri di tingkat desa. Hal ini penting untuk mengatasi permasalahan rantai pasok yang panjang dan membantu petani meningkatkan nilai jual produk mereka.
Pelatihan ini dihadiri oleh 30 peserta yang terdiri dari perwakilan kelompok tani, BUMDes, dan Koperasi Desa. Acara dibuka oleh Ketua Pelaksana kegiatan, Dr. Ir. Wawan Gunawan, B. A., M. P., serta Kepala Desa Cibodas, Dindin Sukaya, NL. P., yang menyambut baik keberlanjutan program ini. Materi pada pelatihan ini disusun dan disampaikan oleh Tim Dosen PPM BU SITH ITB yang terdiri dari Prof. Dr. Ir. Jajang Sauman Hamdani, M. S.; Dr. Ir. Asep Darmansyah, M. Si., CWM.; Dr. Ir. Mia Rosmiati, M. P.; dan Dr. Ir. Rijanti Rahaju Maulani, S. P., M. Si., IPM. Adapun tim asisten terdiri dari Dini Siti Hanifah, S. T., M. Si.; Fairuz Labibah, S. T.; Rudy Wahyudi, S. Si.; Gavriel Reynard Nathanael, dan Priscilia Alianda Hud yang beperan dalam melaksanakan tugas yang dibutuhkan untuk keberjalanan program pelatihan.
Para peserta menerima materi komprehensif yang disampaikan oleh Tim Dosen PPM BU SITH ITB berupa buku modul fisik dan presentasi dengan sesi diskusi tanya jawab. Materi tersebut meliputi evaluasi Business Model Canvas; teknis akuntansi sederhana; Good Agricultural Practices (GAP); inovasi pascapanen/pengemasan; pemanfaatan digital marketing; strategi pemasaran terhadap konsumen; hingga penyusunan Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga.
Modul bahan materi pelatihan ini berjudul "Modul 2: Simpul Pangan (food hub), Kelembagaan, dan Model Bisnis pada BUMDes Karya Mandiri di Desa Cibodas, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat " yang disusun oleh Tim PPM BU SITH ITB. Modul ini menjadi panduan komprehensif bagi peserta, termasuk panduan dalam menyusun Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga.
Dalam sesi diskusi, para peserta secara aktif menyampaikan masukan dan kebutuhan mereka terkait pengembangan sektor pertanian. Hasil diskusi tersebut mengidentifikasi beberapa poin penting yang perlu ditindaklanjuti dan dikerjasamakan melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Bandung Barat (DKPP KBB) dan/atau melalui PPM ITB, antara lain: (1) perlunya pelatihan dan pendampingan keuangan serta akuntansi pajak bagi kelompok tani dan BUMDes oleh DKPP KBB dan PPM ITB; (2) pelatihan Smart Farming oleh DKPP KBB; (3) pelatihan budidaya dan sertifikasi sayuran organik oleh DKPP KBB; (4) kajian kelembagaan food hub secara lebih mendalam oleh DKPP KBB; (5) serta kajian potensi pasar lokal dan ekspor produk pertanian oleh DKPP KBB.
Puncak dari pelatihan ini adalah tercapainya kesepakatan dan komitmen dari para peserta untuk membentuk kelompok tani dan BUMDes sebagai kelembagaan LFH (local food hub) dan RFH (Regional Food Hub). Hal ini menunjukkan semangat kuat dari masyarakat untuk mengimplementasikan ilmu yang mereka peroleh dan mewujudkan pusat pangan yang efektif di desa mereka. Pelaku agribisnis seperti packing house yang terdapat di Desa Cibodas, Kecamatan Lembang umumnya menyediakan kesempatan program magang untuk para petani yang memerlukan sebagai bagian dari kesepakatan dari pelatihan PPM kali ini.
Diharapkan, melalui program berkelanjutan ini, BUMDes Karya Mandiri dapat menjadi pionir dalam pengembangan simpul pangan, menciptakan ekosistem bisnis yang lebih efisien, dan pada akhirnya meningkatkan kesejahteraan petani di Desa Cibodas dan sekitarnya.
